KUPJAK – Poznati chef David Skoko sudjelovao je ovaj petak u kulinarskom projektu KU-HA-ČA, održanom u Gorskom parku Kupjak.
Chef Skoko održao je kulinarsku radionicu na kojoj je 20-tak sudionika ciljanih skupina kreiralo jela u tri slijeda sa namirnicama proizašlim iz Analize stanja zastupljenosti lokalnih poljoprivrednih proizvoda u ugostiteljskim objektima.
Kako ističu u LAG-u Gorski kotar, nositelju aktivnosti održavanja kulinarske radionice, cilj je bio potaknuti lokalne ugostitelje na korištenja lokalnih namirnica i autentičnih okusa u svojim jelovnicima te međusobno povezivanje lokalnih proizvođača i ugostitelja.
Chef Skoko je u svom inspirativnom i zanimljivom obraćanju sudionicima naglasio važnost lokalnog i domaćeg te pristupačnosti Gorskog kotara kao cjelogodišnje destinacije zbog prometne povezanosti i prepoznatljivosti, ističu u goranskom LAG-u te dodaju da je radionica bila i više nego uspješna, a ambijent i vrhunska usluga u Gorskom parku Kupjak dodatno je upotpunilo njen doživljaj.
Projekt „KU-HA-ČA – Kulinarska harmonija čarobnih okusa Primorsko-goranske županije“ zajednički provode Lokalne akcijske grupe sa područja Primorsko-goranske županije (LAG Gorski kotar, LAG Vinodol, LAG Kvarnerski otoci i LAG Terra Liburna).
Cilj projekta je poticanje razvoja ruralnog područja i povećanje konkurentnosti lokalnih proizvođača kroz podizanje svijesti o vrijednostima lokalne proizvodnje i gastronomske baštine te promocija kratkih lanaca opskrbe.
AUTOR: Nensi Tatar
FOTO: LAG Gorski kotar
GORSKE NOVOSTI 
KUPJAK – Poznati chef David Skoko sudjelovao je ovaj petak u kulinarskom projektu KU-HA-ČA, održanom u Gorskom parku Kupjak.
Chef Skoko održao je kulinarsku radionicu na kojoj je 20-tak sudionika ciljanih skupina kreiralo jela u tri slijeda sa namirnicama proizašlim iz Analize stanja zastupljenosti lokalnih poljoprivrednih proizvoda u ugostiteljskim objektima.
Kako ističu u LAG-u Gorski kotar, nositelju aktivnosti održavanja kulinarske radionice, cilj je bio potaknuti lokalne ugostitelje na korištenja lokalnih namirnica i autentičnih okusa u svojim jelovnicima te međusobno povezivanje lokalnih proizvođača i ugostitelja.
Chef Skoko je u svom inspirativnom i zanimljivom obraćanju sudionicima naglasio važnost lokalnog i domaćeg te pristupačnosti Gorskog kotara kao cjelogodišnje destinacije zbog prometne povezanosti i prepoznatljivosti, ističu u goranskom LAG-u te dodaju da je radionica bila i više nego uspješna, a ambijent i vrhunska usluga u Gorskom parku Kupjak dodatno je upotpunilo njen doživljaj.
Projekt „KU-HA-ČA – Kulinarska harmonija čarobnih okusa Primorsko-goranske županije“ zajednički provode Lokalne akcijske grupe sa područja Primorsko-goranske županije (LAG Gorski kotar, LAG Vinodol, LAG Kvarnerski otoci i LAG Terra Liburna).
Cilj projekta je poticanje razvoja ruralnog područja i povećanje konkurentnosti lokalnih proizvođača kroz podizanje svijesti o vrijednostima lokalne proizvodnje i gastronomske baštine te promocija kratkih lanaca opskrbe.
AUTOR: Nensi Tatar
FOTO: LAG Gorski kotar
Podijeli: